Über mirosta

mirosta ist ein Kaffee-Magazin ohne Shop und ohne Bestenlisten, die jemand bezahlt hat. Wir schreiben über das, was in der Tasse passiert, und bauen Werkzeuge, die im Browser laufen.

Warum mirosta

Der Name kommt vom italienischen mia rosta, meine Röstung. Denn genau darum geht es: Kaffee ist eines der wenigen Lebensmittel, bei dem du jeden Schritt selbst in der Hand haben kannst, vom grünen Rohkaffee über die Röstung bis zum Mahlgrad und zum Wasser. mirosta erklärt diese Schritte so, dass du sie zu Hause umsetzen kannst.

So arbeiten wir

Unsere Ratgeber beruhen auf Brühverhältnissen und Temperaturen, die sich in Röstereien und Cafés bewährt haben, nicht auf Herstellerangaben. Wo wir Zahlen nennen, sind es Richtwerte für den Einstieg, keine Dogmen. Wir empfehlen keine Marken und verlinken keine Händler. Wenn wir eine Bauart loben oder kritisieren, dann wegen ihrer Technik.

Die Werkzeuge

Brührechner, Koffeinrechner, Aromarad, Röstgrad-Explorer, Maschinen-Finder und das Kaffee-Typ-Quiz laufen vollständig in deinem Browser. Es gibt keine Cookies und keine fremden Server; gezählt wird nur anonym, wie oft eine Seite geöffnet wird. Was du eingibst, bleibt bei dir.

Bilder

Die Fotografien auf mirosta sind Illustrationen unserer Themen und wurden für dieses Magazin erstellt. Sie zeigen keine bestimmten Farmen, Marken oder Personen.

Schreib uns

Korrekturen, Fragen und Wünsche für neue Themen nehmen wir gern über die Kontaktseite entgegen.