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Der Kaffeegürtel

Anbaugebiete

Zwischen dem 23. Breitengrad Nord und Süd liegt der Kaffeegürtel. Jede Herkunft schmeckt anders, und die Karte zeigt dir, warum.

ÄthiopienKolumbienBrasilienGuatemalaCosta RicaKeniaIndonesienVietnamPanamaHonduras

Der goldene Streifen ist der Kaffeegürtel zwischen den Wendekreisen. Alle Punkte sind anklickbar.

Zehn Porträts

Jede Herkunft schmeckt anders

Äthiopien

Die Wiege des Kaffees

Äthiopien Yirgacheffe, Sidamo, Guji

BergamotteJasminBlaubeereZitrone

Säure5/5
Körper2/5
Süße4/5
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Kolumbien

Das ganze Jahr Ernte

Kolumbien Huila, Nariño, Antioquia

KaramellRote ÄpfelKirscheMilchschokolade

Säure4/5
Körper3/5
Süße4/5
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Brasilien

Ein Drittel der Welt

Brasilien Minas Gerais, Cerrado, Mogiana

HaselnussMilchschokoladeKaramellErdnuss

Säure2/5
Körper4/5
Süße4/5
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Guatemala

Vulkane und Höhe

Guatemala Antigua, Huehuetenango, Atitlán

KakaoGrüner ApfelBraunzuckerZimt

Säure4/5
Körper4/5
Süße4/5
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Costa Rica

Das Land der Micro Mills

Costa Rica Tarrazú, West Valley, Central Valley

HonigPfirsichMandarineRohrzucker

Säure4/5
Körper3/5
Süße5/5
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Kenia

Schwarze Johannisbeere

Kenia Nyeri, Kirinyaga, Murang’a

Schwarze JohannisbeereGrapefruitTomateBrombeere

Säure5/5
Körper3/5
Süße4/5
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Indonesien

Erdig, schwer, anders

Indonesien Sumatra, Java, Sulawesi

ZedernholzTabakDunkle SchokoladeWaldboden

Säure1/5
Körper5/5
Süße3/5
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Vietnam

Robusta-Weltmeister

Vietnam Zentrales Hochland, Dak Lak, Lam Dong

Dunkle SchokoladeGetreideNussRauch

Säure1/5
Körper5/5
Süße3/5
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Panama

Die Heimat der Gesha

Panama Boquete, Volcán, Chiriquí

JasminPfirsichBergamotteHonig

Säure4/5
Körper2/5
Süße5/5
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Honduras

Der unterschätzte Riese

Honduras Copán, Santa Bárbara, Marcala

KaramellAprikoseKakaoRoter Apfel

Säure3/5
Körper3/5
Süße4/5
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